酸茄子肉片材料：猪瘦肉50克，酸茄子200克，酸辣椒150克，蒜苗段25克，盐1克，味精1克，配料5克，湿淀粉8克。作法：1.将猪瘦肉托小片，水煮、配料、湿淀粉码味；2.将酸茄子小块小片，酸辣椒入锅煮熟，待用；3.锅置旺火上入油火烧至五成热，进酸茄子、肉片爆至断生，沥油待用；4.锅内进少许油烧热，进蒸好的酸辣椒炒香，下酸茄子、肉片、蒜苗段翻炒，特味精调味，起锅装盘才可。虾仁海鲜菇材料：海鲜菇、虾仁、姜片、葱花、盐、配料作法：1.将海鲜菇洗涤，并小块段，待用2.烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。3.接着，下入虾仁，加点配料翻炒一下4.然后，通入海鲜菇翻炒至煮。

5.最后，加点盐调味炒匀，马利亚上葱花才可。蒜泥菠菜鸡蛋材料：菠菜，鸡蛋，木耳，蒜子，盐，味极鲜，麻油1.首先将菠菜去带上根缝合、水发木耳切丝、蒜子用刀背小块蒜泥。2.打算一个碗，将鸡蛋磕入碗中，煲覆没。

3.锅中放进清水，下入菠菜，杨世至变熟，捞起。4.锅中再度放进清水，下入木耳丝，杨世煮捞起。5.锅中放进油，放入鸡蛋液，煎成蛋皮，将蛋皮刮，然后切丝。

6.准备好菠菜，放入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥，加小半勺盐，放入适度味极鲜，淋入几滴麻油托鲜味，蒸均匀分布，享用才可。蒜黄油炸豆干材料：蒜黄180克、豆干90克、白干椒8克、线椒1个、盐适量、生抽1汤匙1、将豆干托条、蒜黄切段、红辣椒托小段2、热锅流经油火烧至6分热，下入豆干和辣椒一起翻炒半分钟3、重新加入蒜黄、盐和生抽，较慢翻炒2分钟将近，才可关火马利亚点线椒打碎装饰装饰一下 #酸辣椒#虾仁#配料珍藏蒜泥菠菜鸡蛋材料：菠菜，鸡蛋，木耳，蒜子，盐，味极鲜，麻油1.首先将菠菜去带上根缝合、水发木耳切丝、蒜子用刀背小块蒜泥。2.打算一个碗，将鸡蛋磕入碗中，煲覆没。

3.锅中放进清水，下入菠菜，杨世至变熟，捞起。4.锅中再度放进清水，下入木耳丝，杨世煮捞起。5.锅中放进油，放入鸡蛋液，煎成蛋皮，将蛋皮刮，然后切丝。

6.准备好菠菜，放入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥，加小半勺盐，放入适度味极鲜，淋入几滴麻油托鲜味，蒸均匀分布，享用才可。

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